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Recette Donuts Maison Faciles et Gourmands
La Recette de Donuts Maison Incontournable
Ingrédients
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 10cl de lait tiède
- 50g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Huile pour friture
- Sucre glace ou glaçage au choix pour la décoration
Étapes de Préparation
1. Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Diluez la levure boulangère dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
- Incorporez le lait avec la levure au mélange de farine, ajoutez le beurre fondu et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.
- Couvrez et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
2. Formation des donuts :
- Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur d'environ 1 cm.
- À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découpez des cercles dans la pâte. Utilisez un emporte-pièce plus petit pour faire un trou au centre de chaque cercle.
- Laissez reposer les donuts formés pendant 30 minutes supplémentaires.
3. Cuisson :
- Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C.
- Faites frire les donuts pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez les donuts sur du papier absorbant.
4. Décoration :
- Une fois les donuts refroidis, saupoudrez-les de sucre glace ou trempez-les dans un glaçage de votre choix.
- Laissez le glaçage durcir avant de servir.
Vos délicieux donuts maison sont prêts à être dégustés !
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